25.02.07. 365일 내내 하나만 먹어야 한다면 무엇을 먹겠는가?

 내가 정말 좋아하는 음식이 있는데 그것은 바로 내장국밥이다.

 부산에는 돼지국밥이라고 있는데 고기가 들어간 돼지국밥, 내장만 들어간 내장국밥, 고기와 내장이 섞여 들어간 섞어 국밥이 있다.

 그중에 나의 입맛에 가장 잘 맞는 음식은 내장국밥이 아닐까 싶다. 입맛이 너무 어르신입맛이라 초등학생 때부터 외식을 하자고 하면 내장국밥을 손에 꼽기도 했다. 한때 너무 힘들 때 돈을 모아서 번화가 서점에 책 사러 가서 꼭 맛집이라 소문났던 국밥집에 혼자라도 가서 먹고 오곤 했었다. yes24 중고서점이 폐점하여 없어지자 갈 일이 없어지면서 우리 동네 국밥집에 포장을 하러 가서 집에 와서 느긋하게 TV를 보면서 밥을 먹는 게 유일한 낙이다. 물론 그 낙이 많은 건 비밀이지만..

 사실 먹는걸 굉장히 좋아한다. 튀김류나 패스트푸드보다는 밥과 국물이 있는 한식을 좋아하다 보니 외식보다는 집에서 해 먹거나 간단히 포장해 오는 것을 좋아한다. 아무래도 집을 지독하게 좋아하는 성향이 한몫하는 것 같다. 쉬는 날 자고 일어나서 동네 한 바퀴 걸어서 국밥집에 가서는 내장국밥을 포장해서 굳이 그걸 또 집으로 가져와서는 데워서 김치랑 같이 먹으면 천국이 바로 이곳이 아닐까 싶을 정도로 흐뭇하다. 사실은 잘 모르겠지만 고기만 들어간 돼지국밥보다 깔끔한 맛에 씹히는 식감이 나름 괜찮은 것 같다. 그래서 젤리도 좋아하고, 순대도 먹을 때 내장 부분을 많이 먹기도 한다. 되려 당면이 들어간 순대 부분은 잘 안 먹게 된다. 식감이 심심하기도 해서인데 부속기관이나 내장 부분이 비싸서 적게 주는 분식집의 경우는 아쉽지만 뭐 뱃속으로 들어가면 동일하니까.. 국밥을 엄청 좋아하지만 다행히도 술은 전혀 못하는 바람에 몇 년 전에는 사이다랑 같이 먹기도 했었다. 요즘은 그마저도 안 먹고 콤부차나 그냥 찬물을 같이 먹는다. 김치나 깍두기를 국물에 같이 넣어 먹고 부추겉절이도 같이 넣어먹는다. 뭐든 건더기가 많은 걸 좋아하기 때문.. 나중에 나이가 들면 내장국밥여행도 하고 싶다. 윗지방은 순대국밥이 있다고 하는데 다른 맛인지 궁금하다. 개인적으로..ㅎㅎ